El futuro de los restaurantes: amplios horarios y comida para llevar

Nuestros hábitos alimenticios están cambiando. Y con ellos nuestros restaurantes. A medida que los horarios de las comidas son más flexibles, los locales que saben adaptarse a ellos están ganando adeptos. Como explica Elizabeth G. Dunn al The Wall Street Journal, cada vez

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Nuevo patrimonio de la Humanidad: La pizza napolitana

En Italia preparar y comerse una pizza es mucho más que una actividad cotidiana. Representa una práctica culinaria donde cada detalle cuenta, por lo que desde esta semana la pizza napolitana es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, declarado por la

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